締一生物生物科普：關于胎牛血清知識問答（一）

科普：關于胎牛血清知識問答（一）

前面我們說過了如何鑒別胎牛血清的質量，但是關于如何保存胎牛血清，也是很多初次接觸細胞培養的實驗人比較關注的問題。今天，小編就為大家分享一下關于胎牛血清的一些常識。

1、 如何儲存和解凍血清才不會使產品質量受損？

答：血清推薦融化方法（三步法）

但必須注意的是，融解過程中必須規則地搖晃均勻。長時間儲存在2－8℃時，血清中的各種蛋白和脂蛋白（如冷凝集素、纖維蛋白原、玻粘連蛋白等）可能聚集而形成沉淀或可見的混濁。因此，推薦在-20℃以下儲存血清，并避免反復凍融。若一次無法用完一瓶，建議無菌分裝血清至恰當的滅菌容器內，再放回冷凍。

2、血清中包含絮狀沉淀是什么，怎么處理？

答：沉淀包含纖維蛋白和脂蛋白。這是正常特性，不會影響產品性質。要除去沉淀，離心血清（400g，1-2分鐘）或者簡單的讓其沉淀在瓶子底部，將血清小心的轉移到另一個無菌瓶里（一般不建議采用過濾的方法除去沉淀，因為沉淀會堵塞濾膜而無法過濾）。大多情況輕輕搖動沉淀并加熱至37℃就會再溶解。所以，使用產品時要搖動并加熱血清至37℃，沉淀會自然消失。

如何避免血清中產生沉淀？

答： 按如下操作可避免沉淀的產生：

（1）解凍血清/分裝凍存時，須規則搖晃均勻，使溫度及成分均一，減少沉淀的發生。

（2）勿將血清置于37℃太久，否則血清會變得渾濁，同時血清中許多較不穩定的成份也會因此受到破壞，從而影響血清的品質。

（3）血清的熱滅活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以無須做此步驟。

4、 培養基中添加了血清和抗生素后，可長期保存嗎？

答：一旦您在新鮮培養基中添加了血清和抗生素時，您應該在兩到三周內使用它。因為一些抗生素和血清中的基本成分在解凍后就開始降解。

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