新生牛血清的兩項檢測指標芻議

新生牛血清是指出生2周內（也有的說是14h）的健康新生牛采血分離的血清原料，經大規模混合后除菌過濾制成成品，主要用于動物細胞培養，是醫藥生物技術產品的重要原材料之一，其質量好壞直接影響細胞生長情況。

總蛋白含量是新生牛血清需要檢查的指標。它屬于化學成分的初步分析。有人統計過國產新生牛血清的蛋白含量1，在比較各產區各年份后，發現其含量在3.7%~4.4%之間。進口新生牛血清并不與之*一致。因為國內的血清常采自奶牛，而國外的血清常采自肉牛。蛋白質是新生牛血清的主要成分，在細胞培養中起著維持滲透壓、pH 值緩沖、物質運輸和提供營養、促進細胞粘附等重要作用。在胎牛血清中，其總蛋白含量要更低。

血紅蛋白含量也是新生牛血清一項重要檢測指標。它是在血清運輸和加工過程中細胞裂解釋放到血清中的。之所以檢測主要是由于牛血清中血紅蛋白具有氧化性，其含量過高會引起羧基的產生和脂質過氧化反應，從而導致生產細胞受損，也會增加下游純化處理的難度，給藥品質量帶來安全隱患2。有報道血紅蛋白具有神經毒性。在腦皮層細胞的體外培養中，培養24小時后，血紅蛋白會造成神經元的廣泛死亡（EC50為1-2.5μM）3。在《中國藥典》三部（2015 版）中，要求對新生牛血清中血紅蛋白含量應不高于200 mg／L，方法主要為分光光度法。

品名：Ausbian精制新生牛血清

貨號：VS500N

批號：1712A

規格：500ml/瓶

市場價：1600元

歡樂價：800元

*活動：買10瓶送3瓶，100瓶送40瓶。

Ausbian精制新生牛血清(γ照射)系新西蘭血源，澳洲生產，出廠前經嚴格質控，符合各項標準。血清經過0.22微米過濾和15kGy的gamma射線照射，無微生物風險，可滿足廣大用戶對新生牛血清的品質需求。

參考文獻

1. 喬自林、馮若飛，等. 新生牛血清蛋白質含量的統計學分析. 黑龍江畜牧獸醫. 2010, 4: 78-79

2. 趙晨燕，馬建，黃維金.新生牛血清血紅蛋白含量測定能力的驗證.中國生物制品學雜志.2018,31(9):1024-1029

3. Raymond F.Regan, S.Scott Panter. Neurotoxicity of hemoglobin in cortical cell culture. Neuroscience Letters. 1993, 153(2): 219-222